Kuchen Rezepte - Apfel Muffins

Kuchen Rezepte: Für die Apfel Muffins zunächst Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse explantieren. Apfelhälften zuerst in Scheiben und dann in kleine Stücke schneiden. Mehl in eine Rührschüssel verschenken und mit Backpulver, Natron, Zimt und Vanillezucker mixen. Gehackte Mandeln und Apfelstücken unter dasjenige Mehl mischen. In einer zweiten Schüssel die feuchten Zutaten verrühren. Dafür dasjenige Ei in die Schüssel spendieren und mit Zucker, neutralem Öl und Buttermilch verquirlen. Die Buttermilchmischung zum Mehl gießen und nur so von kurzer Dauer miteinander verrühren, solange bis jeder trockenen Zutaten nasskalt sind. Den Teig nicht zu Menorrhagie reizen, da sich sonst ein Kleber prosperieren kann, jener die Muffins zu starr werden läßt. Ein Muffinblech gut einfetten und den Teig regulär verteilen. Backofen auf 180° vorheizen und ie Apfel Muffins hinaus der mittleren Schiene ca. 20-25 Minuten backen. Dies Muffinblech aus dem Backofen nehmen und die Muffins ca. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Erst daraufhin die Apfel Muffins vorsichtig aus dem Muffinblech lockern. Diese Muffins schmecken ofenwarm besonders gut.

Zutaten:
2
260 g
2 TL
1/2 TL
1 TL
1 Pkt
80 g
1
150 g
0,1 L
0,3 L
Apfel
Mehl
Backpulver
Natron
Zimt
Vanillezucker
Mandeln, gehackt
Eier
Zucker
Öl
Buttermilch
10 Portionen - 287 kcal pro Portion
17 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
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